Dove i sapori s’incontrano

I visitatori di MAR Shopping possono scegliere tra quattro ristoranti di alta cucina gestiti da chef stellati che si prendono cura della varietà dei menù e selezionano gli ingredienti in base a qualità e freschezza.

Tartare di manzo, pollo ruspante, paté di fegato o gamberi croccanti sono solo alcuni dei succulenti piatti che lo chef Guy Doré serve nel suo classico G's Bistro, ispirato alla cucina francese. Nelle pentole e nei tegami di Guy, senape di Digione, crema, erbe di Provenza e formaggi francesi incontrano frutta e verdura di Algarve, il tutto accompagnato da vini locali e birre artigianali.

Sapori esotici e agrodolci con un tocco speziato, si trovano ad un passo dal G's Bistro. Al Thai Brás, 25 anni di esperienza professionale e accademica hanno insegnato allo chef stellato Leonel Pereira come mischiare abilmente sapori asiatici con ingredienti tipici mediterranei, come cipolle, olio d'oliva, aglio e alloro.

Come già dice il nome, il My Pastta offre pasta e, ovviamente, cucina tradizionale italiana. Splendidamente presentati nelle vetrine del ristorante, gli spaghetti freschi fatti a mano, le tagliatelle e tutti i tipi di tagli più corti sono pronti per essere scelti dal cliente e poi conditi con le classiche salse italiane tratte dal ricettario segreto dello Chef Louis Anjos.

Infine, per un'esperienza tutta portoghese, il Portoguese Lab, diretto dallo chef José Domingos, celebra il merluzzo e altri prodotti tipici della zona, proponendo ricette locali tradizionali.

Come afferma lo chef Leonel Pereira, l'Algarve Chef Experience punta a "infrangere la scelta ripetitiva delle aree ristorazione dei centri commerciali". E rendendo l'alta cucina accessibile alla maggioranza delle persone, abbiamo anche aggiunto un valore importante alla nostra attività.